Raviolis
Des recettes piémontaises aux créations liées au terroir de Menton, dont notre spécialité au Citron de Menton.
Pâtes fraîches
Fabriquées chaque matin à Menton.
Raviolis, tagliatelles, tagliolini, pappardelles et gnocchis sont préparés dans notre laboratoire avec des recettes lisibles, une pâte travaillée pour la finesse et une attention constante à la tenue en cuisson.
Pâtes longues
Tagliatelles, tagliolini et pappardelles, façonnés pour accompagner des sauces simples et précises.
Gnocchis
Frais, moelleux et préparés artisanalement pour une texture équilibrée.
Pâtes sèches
Déshydratées lentement dans notre propre séchoir afin de préserver texture et qualité de cuisson.
Bio, avec précision
Dire exactement ce qui l’est.
Nos pâtes fraîches et nos pâtes sèches sont biologiques lorsqu’elles sont présentées comme telles. Cette certification ne s’étend pas automatiquement à l’ensemble des produits d’épicerie.
Disponibilité
À la boutique, selon la production du jour.
Les produits frais sont fabriqués quotidiennement et proposés à la boutique de Menton dans la limite des disponibilités. Pour certaines références fraîches expédiées en France, Pasta Piemonte est également présent sur Pourdebon.