Prodotta a Mentone
La pasta viene preparata nel nostro laboratorio di Mentone, nella continuità del nostro savoir-faire artigianale.
Pasta artigianale BIO, essiccata lentamente a bassa temperatura
A Mentone, Pasta Piemonte disidrata una parte della propria produzione BIO nel proprio essiccatore. È il prolungamento del lavoro sulla pasta fresca con un processo lento, controllato e adatto a una lunga conservazione.
Essiccazione lenta
La disidratazione avviene lentamente e a bassa temperatura nel nostro essiccatore.
BIO quando indicato
Le referenze interessate sono biologiche e identificate come tali.
Un’altra espressione della pasta
La pasta secca non sostituisce la pasta fresca: completa il nostro savoir-faire con un prodotto pensato per una conservazione e un uso differenti.
Pasta secca BIO
Pasta fresca e pasta secca: due usi, lo stesso savoir-faire
La pasta fresca resta al centro di Pasta Piemonte. La pasta secca BIO risponde a un’altra esigenza: conservare più a lungo una pasta prodotta artigianalmente, mantenendo un’identità chiara e una produzione controllata a Mentone.
