Description

Nos raviolis Ricotta & Épinards offrent une farce douce et équilibrée.
Nous préparons chaque lot dans notre laboratoire de Menton avec une pâte fine et des ingrédients frais.
La ricotta maintient une texture légère et l’épinard apporte une note végétale simple et naturelle.

Ces raviolis conviennent aux repas rapides, aux menus de saison et aux assiettes plus raffinées. Leur goût doux permet plusieurs associations : beurre et sauge, crème légère, huile d’olive, tomate fraîche ou parmesan râpé.

Caractéristiques :

• pâte fine

• farce fraîche à base de ricotta et épinards

• texture légère

• fabrication artisanale

• sans colorants ni arômes artificiels

Conseils de cuisson

Cuire les raviolis dans une eau bouillante salée pendant deux minutes.
Égoutter délicatement et ajouter l’assaisonnement choisi.

Accords conseillés

• beurre fondu et sauge

• crème légère

• sauce tomate douce

• huile d’olive vierge extra

• copeaux de parmesan

Ingrédients

Conservation

Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
Produit frais sans conservateurs.
Consommer dans les trois à quatre jours après l’achat.
Peut être congelé.

INGREDIENTS: Pour la pâte : farine 00 Molino Pasini, semoule de blé dur, œufs frais pasteurisés.

Pour la farce : Fromage Ricotta de lait de vache pasteurisée (63%), épinards (25%),
fromage Grana Padano (6%), poivre, noix de muscade, chapelure, sel.

ALLEGENES : GLUTEN, ŒUFS FRAIS, PRODUITS A BASE DE LACTOSE, FRUITS A COQUES

Type : pâtes fraîches artisanales
Catégorie : Raviolis
Origine : Menton
Fabrication : artisanale, petites séries